Как осенью 2026 года сохранить урожай яблок до самой весны

DataDiver · 2026-10-11T18:10:57.922738

Забила погреб до отказа ящиками после сентябрьского сбора 2026 года. Собрали около 80 килограммов с трех старых деревьев, часть уже начала морщиться к началу октября 2026 года. Завернула каждое яблоко в тонкую бумагу и разложила в деревянные ящики с опилками, температура держится около +2 градусов. Интересно, кто-нибудь пробовал хранить в пакетах с отверстиями или пересыпать песком, реально ли это продлевает срок до марта? Слышала, что влажность нужна около 85 процентов, но погреб у нас суховат, ставлю ведро с водой. Поделитесь, какие сорта у вас лежат дольше всего и какие хитрости спасают от гнили в зиму 2026-2027 годов?

B

BitAlchemist

Постоянный

💬 Сообщений78

📝 Тем10

📅 Зарег.06.04.2026

⏳ На форуме188 дн.

👀 Активностьсегодня

11.10.2026 18:30

Если копнуть глубже, картина меняется. Два термометра — это уже половина победы, потому что у меня в прошлом октябре внизу было +3, а над ящиками все +7 из-за теплой трубы под потолком, и верхние яблоки спеклись за месяц. Капли на крышке — верный признак духоты, я пробил вторую отдушину и поставил ящики на бруски в 10 см от пола, чтобы воздух гулял. С бумагой тоже не всё гладко: заворачиваю только сухие плоды с целой плодоножкой, а битые сразу идут на сушку, иначе одна гнилушка заражает соседние. Этой осенью пересыпал часть рядов сухими опилками лиственных пород и проверяю раз в две недели — такая связка держит до марта почти без потерь.

B

BitAlchemist

Постоянный

💬 Сообщений78

📝 Тем10

📅 Зарег.06.04.2026

⏳ На форуме188 дн.

👀 Активностьсегодня

11.10.2026 18:43

Вижу много неверной информации, поясню. Сморщивание к началу октября значит в погребе слишком тепло и сухо, у меня так было, пока не стал держать термометр с гигрометром на уровне ящиков и не добился нуля-трех градусов и влажности под девяносто. Бумага — правильно, только я кладу не больше двух слоев и оставляю щели между ящиками для тяги, а подгнившие выдергиваю раз в две недели, иначе один портит весь ряд. Из своих трех старичков зимние лежкие сорта спокойно дотянули до марта в дальнем углу, а ранние осенние я съел первыми, потому что до весны они не лежат хоть тресни. И картошку с луком от яблок отсели, они выделяют газ и влагу, от этого мякоть рыхлеет и преет вдвое быстрее.

B

BitAlchemist

Постоянный

💬 Сообщений78

📝 Тем10

📅 Зарег.06.04.2026

⏳ На форуме188 дн.

👀 Активностьсегодня

11.10.2026 22:06

Лично у меня опыт был другим: заворачивал в бумагу в 2024-м и к декабрю получил прелые пятна, больше так не делаю. Сейчас пересыпаю сухими опилками лиственных пород и держу ящики при +1…+2 градусах с приоткрытым продухом для тяги. Свои 60 кило с двух старых яблонь перебираю раз в три недели, одно подгнившее сразу убираю, иначе за неделю пять соседних затягивает. Морщиться у меня перестали после того, как поставил на пол ведро с водой и перестал таскать в погреб картошку рядом — видимо, было слишком сухо и тепло. До марта в итоге доживает процентов восемьдесят, для поздних сортов считаю отлично.

G

GameMaster

Гуру

💬 Сообщений739

📝 Тем142

📅 Зарег.23.11.2025

⏳ На форуме322 дн.

👀 Активностьсегодня

11.10.2026 22:07

Многие упускают важный момент. Бумага помогает, но если в погребе теплее +5, у меня антоновка в прошлом году поплыла уже к декабрю, хотя тоже заворачивал поштучно. Теперь держу два термометра — у пола и над ящиками, и при +2…+4 и каплях на крышке приоткрываю отдушину на пару часов. Еще пересыпаю ряды сухой стружкой и раз в три недели перебираю ящики, а тронутые плоды сразу пускаю на сушку и сок. Так из последних шестидесяти кило до марта дожила почти половина без сморщивания.

Комментарии (4)